Czy wiesz, że spożywanie niskokalorycznych produktów bogatych w błonnik może działać zbawiennie na Twoje zdrowie? Nie tylko pomagają one kontrolować wagę, ale również korzystnie wpływają na procesy trawienne oraz zwiększają uczucie sytości. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat błonnika pokarmowego w diecie, to ten artykuł jest dla Ciebie.
Czym jest błonnik pokarmowy?
Błonnik pokarmowy to składnik odżywczy, niezbędny w codziennej diecie. Składa się z dwóch rodzajów błonnika – nierozpuszczalnego i rozpuszczalnego. Nierozpuszczalny błonnik jest trudny do strawienia i przechodzi przez przewód pokarmowy prawie bez zmian. Rozpuszczalny błonnik, z drugiej strony, staje się galaretowaty w kontakcie z wodą, co pomaga kontrolować poziom cukru we krwi.
Dlaczego błonnik jest nam potrzebny?
Błonnik jest niezbędny w diecie, ponieważ pomaga utrzymać zdrowy układ trawienny. Dzięki niemu jelita pracują sprawniej, co zapobiega zaparciom oraz chorobom jelita grubego. Ponadto, błonnik może pomóc w kontrolowaniu poziomu cholesterolu we krwi, co zmniejsza ryzyko chorób serca.
Dzienne zapotrzebowanie na błonnik
Według American Heart Association, zdrowi dorośli powinni spożywać 25-30 gramów błonnika pokarmowego dziennie. Należy jednak pamiętać, że ta ilość może się różnić w zależności od wieku, płci i aktywności fizycznej.
Zalety spożycia błonnika
Spożywanie produktów bogatych w błonnik posiada wiele zalet. Przede wszystkim, pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała. Produkty zawierające błonnik dają uczucie sytości na dłużej, dzięki czemu jedzenie w nadmiarze staje się mniej prawdopodobne. Ponadto, błonnik może zapobiegać cukrzycy typu 2, chorobom serca oraz niektórym rodzajom raka.
Warto sięgać po produkty bogate w błonnik, takie jak owoce, warzywa, pełnoziarniste produkty zbożowe, orzechy i nasiona, w celu utrzymania zdrowej diety. Jednym z takich produktów są otręby, które można dodawać do jogurtu, płatków owsianych czy do wypieków.
Czy błonnik może zaszkodzić?
Zdarza się, że zbytnia ilość błonnika może przysporzyć kłopotów, takich jak biegunki, wzdęcia i skurcze brzucha. Oczywiście nie oznacza to, że powinniśmy unikać błonnika. Warto jednak zwiększać jego ilość stopniowo, a przy okazji pić odpowiednią ilość płynów, co pozwoli uniknąć dolegliwości.
Gdzie szukać błonnika? Produkty bogate w błonnik
Istnieje wiele produktów i składników odżywczych, które zawierają błonnik. Ich codzienne spożywanie wpłynie korzystnie na nasze zdrowie, poprawi trawienie i uczucie sytości.
- Produkty pełnoziarniste. W pszennej skorupce i zewnętrznych warstwach zboża znajduje się najwięcej błonnika. Dlatego warto sięgać po pełnoziarniste produkty, takie jak chleb z pełnego ziarna, otręby, płatki owsiane, ryż brązowy czy makaron z pełnego ziarna.
- Owoce to doskonałe źródło błonnika i innych składników odżywczych. Dużo błonnika znajdziemy w jabłkach, gruszkach, malinach, truskawkach, jagodach oraz w lesszczynach.
- Warzywa to kolejna grupa produktów, która nie tylko dostarcza błonnika, ale także witaminy i minerały. Warto sięgać po brokuły, marchew, kalafior, ziemniaki z włączoną skórką, cebulę, fasolę szparagową, szpinak, groszek oraz paprykę.
- Rośliny strączkowe to skarbnica błonnika! Fasola, soczewica, ciecierzyca, groch i soja to produkty, które warto wprowadzić do codziennej diety.
- Orzechy i nasiona źródłem błonnika. Orzechy i nasiona to niezastąpione źródło błonnika, ale warto pamiętać, że są to produkty wysokokaloryczne. Dobrym wyborem będą orzechy włoskie, migdały, pestki dyni, orzeszki ziemne oraz nasiona chia.
Podsumujmy dlaczego warto spożywać niskokaloryczne produkty bogate w błonnik?
Błonnik jest niezwykle ważny dla naszego zdrowia i powinniśmy sięgać po produkty, które go zawierają. Dzienne zapotrzebowanie na błonnik wynosi około 30g, dlatego warto przyjrzeć się swojej diecie i włączyć do niej produkty bogate w błonnik. Pamiętajmy też o piciu dużej ilości wody, aby uniknąć problemów trawiennych.
Jak widać, błonnik jest niezbędny w diecie, a jego wpływ na nasze zdrowie jest olbrzymi. Dlatego, warto zadbać o swoje codzienne zapotrzebowanie na błonnik.