Co jeść wiosną? – Dieta na wiosnę
Wiosna to czas, w którym wiele osób zaczyna tęsknić za lekkimi posiłkami i świeżym jedzeniem. Po ciężkiej zimowej diecie, pełnej tłustych potraw, nasza skóra i nasz organizm potrzebują oczyszczenia. Aby przetrwać wiosnę w dobrym stanie zdrowia, powinniśmy zadbać, aby nasza dieta była bogata w witaminy i składniki odżywcze. Co zatem warto jeść na wiosnę?
Jakie warzywa jeść na wiosnę?
Wiosną powinniśmy spożywać dużo warzyw, które pozwolą nam na dostarczenie organizmowi wszystkich niezbędnych składników. Jeśli chodzi o witaminy, warto wybierać te, które są szczególnie dostępne w okresie wiosennym. Przede wszystkim warto pamiętać o witaminie C, która wspomaga odporność organizmu i regeneruje skórę.
W okresie wiosennym warto postawić na produkty takie jak szpinak, jarmuż, pietruszka, natka pietruszki, szczypiorek czy rzodkiewka. Te warzywa są bogate w witaminę C oraz inne witaminy z grupy B.
Nie zapominajmy jednak o warzywach, które dostarczą nam również kwas foliowy. Szczególnie ważny jest on dla kobiet w ciąży, jednak warto go dostarczać swojemu organizmowi niezależnie od płci. Na wiosnę warto postawić na sałatę, cebulę, brokuły, szparagi, kalafior czy kapustę. Te warzywa dostarczą nam również witaminę D, która jest szczególnie ważna w okresie wiosennym, kiedy jeszcze nie mamy jej wystarczającej ilości od słońca.
Co jeść wczesną wiosną?
Na wiosnę, kiedy jeszcze nie ma dostępnych wszystkich warzyw, musimy zwrócić również uwagę na te, które można spożywać już wcześniej. Przede wszystkim warto postawić na młode warzywa, które dostarczą nam najwięcej składników odżywczych. Warto wybierać na przykład młode końcówki marchwi, zielone szparagi, młody szpinak czy rabarbar. Wszystkie te składniki są dostępne już na początku wiosny i warto z nich korzystać.
Czego brakuje nam wiosną (niedobory)
W okresie wiosennym nasz organizm często cierpi na niedobory składników odżywczych. Przede wszystkim brakuje nam witaminy C, która, jak już wspomnieliśmy, jest szczególnie ważna w okresie wiosennym. Ponadto brakuje nam również witaminy D, która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i odpornościowego.
Warto pamiętać, że w okresie wiosennym nasz organizm potrzebuje również oczyszczenia z toksyn. Dlatego warto wybierać lekkie dania, pełne warzyw i owoców, które pozwolą na szybkie i skuteczne oczyszczenie organizmu. Unikajmy ciężkich tłustych potraw oraz jedzenia typu fast food.
Podsumowanie diety o jedzeniu wiosną
Pamiętajmy, że korzystanie z najświeższych warzyw i owoców, które są dostępne w okresie wiosennym, pozwoli nam zachować dobry stan zdrowia i samopoczucia. Warto postawić na warzywa takie jak szpinak, jarmuż, pietruszka, natka pietruszki, szczypiorek czy rzodkiewka, które dostarczą nam witaminę C i grupy B.
Na wiosnę warto również jeść warzywa, które są bogate w kwas foliowy – sałatę, cebulę, brokuły, szparagi, kalafior czy kapustę. Pamiętajmy również, że w okresie wiosennym nasz organizm potrzebuje oczyszczenia, dlatego wybierajmy lekkie posiłki i unikajmy tłustych potraw oraz jedzenia typu fast food.